Kennen Sie das auch? es hat sich Besuch angekündigt und Sie haben keinen Kuchen da. Schnell greift man da zur Backmischung – es soll ja schnell gehen – aber gesund und lecker ist diese Variante ja nicht wirklich. Hier haben wir ein ganz einfaches Rezept für einen Hasselnusskuchen mit Haselnuss-Mehl aus der Kanow Mühle. Das geht auch schnell und schmeckt richtig gut!