Die Kanow-Mühle im Spreewald: Herstellung kaltgepresster Naturöle in traditioneller Handwerksarbeit
Etwas abseits der bekannten Wege, direkt am kleinen Flüsschen Dahme im idyllischen Spreewald, liegt die historische Kanow-Mühle. Die alte Wassermühle ist ein besonderes Stück regionaler Geschichte und beeindruckt bis heute mit ihrer vollständig erhaltenen Mahl- und Öltechnik aus vergangenen Jahrhunderten.
In der Mühle wird auch heute noch gearbeitet – allerdings nicht mehr zur Herstellung von Mehl. Stattdessen entstehen hier hochwertige kaltgepresste Speiseöle, die in traditioneller Handwerksarbeit hergestellt werden. Mit viel Erfahrung, Sorgfalt und Zeit pressen wir ausgewählte Saaten zu naturbelassenen Ölen mit intensivem Geschmack.
Die Kanow-Mühle befindet sich bereits seit 1815 in Familienbesitz und wird mittlerweile in der siebenten Generation geführt. Diese lange Geschichte prägt unsere Arbeit bis heute.
Unser Motto: Qualität durch Tradition.
Unsere Öle werden besonders schonend hergestellt: Sie sind kaltgepresst, nicht gefiltert und naturtrüb. Dadurch bleiben wertvolle Inhaltsstoffe, natürliche Aromen und der ursprüngliche Geschmack der Saaten erhalten. Das Ergebnis sind hochwertige Speiseöle aus dem Spreewald – authentisch, handwerklich produziert und voller Charakter.
Unser Hofladen direkt vor Ort
Unser Hofladen hat immer immer Montag bis Freitag (außer an Feiertagen) von 08:00 bis 17:00 Uhr für Sie geöffnet.
An Samstagen können Sie den Hofladen von 09:00 bis 12:00 Uhr besuchen. Samstags findet keine Schauproduktion statt.
Die Kanow-Mühle on Tour
Lernen Sie uns und unsere Produkte auf folgenden Märkten und Veranstaltungen kennen:
16.05.2026 Markt Bioladen Schömmel in Cottbus
25.05.2026 Deutscher Mühlentag in der Kanow-Mühle
04.07.2026 Markt in Bad Liebenwerda
11./12.07.2026 Handwerker- und Bauernmarkt in Burg
01.08.2026 Spreewälder Gurkentag in Langengrassau
19./20.09.2026 Markt in Ogrosen (Vetschau)
26.09.2026 Markt in Dahme/Markt
27.09.2026 Apfelmarkt in Döllingen
Rezepte aus der Kanow Mühle
Frisch, lecker, regional: Rezepte mit unseren Ölen und Mehlen verwandeln einfache Zutaten in köstliche Brot- und Backwaren, Salate, feine Süßspeisen oder herzhafte Gerichte. Neugierig? Dann probiert’s doch mal aus!
Senf-Herstellung und Senf-Marinade
Haselnuss-Muffins
Erdbeer-Spargel-Salat
Spreewald Versand und Hofladen
Kommen Sie doch bei uns vorbei! Unser Hofladen hat immer Montag bis Freitag (außer an Feiertagen) von 8.00 bis 17.00 Uhr für Sie geöffnet!
Oder bestellen Sie unsere Produkte bequem in unserem Shop: