Über uns
Willkommen in der Kanow-Mühle im Spreewald
Die Kanow-Mühle ist eine historische Wassermühle in Sagritz, idyllisch direkt an der Dahme gelegen. Seit 1815 befindet sich die Mühle in Familienbesitz und wird heute in siebter Generation geführt. Unser Motto lautet: „Qualität durch Tradition“ – und genau danach richten wir jede Arbeit aus.
Die Mühle vereint historische Mahl- und Öltechnik mit moderner Produktion. Auch heute wird gelegentlich in der alten Mühle gearbeitet, um hochwertige Speiseöle in traditioneller Handwerksarbeit herzustellen. Unser Fokus liegt klar auf Qualität: Die Öle sind naturtrüb, kaltgepresst und ungefiltert, und viele Kundenbeziehungen bestehen bereits seit mehr als 30 Jahren.
- seit 1815 in Familienbesitz
- 7. Generation
- über 20 Ölsorten in eigner Herstellung
- Kaltpressung in traditioneller Handwerksarbeit
- eigener Hofladen und Online Shop
Bei uns in der Kanow-Mühle stehen Sorgfalt, Erfahrung und handwerkliches Können im Mittelpunkt jeder Produktion. Unsere Öle entstehen in einem schonenden Herstellungsverfahren, das die wertvollen Inhaltsstoffe und den natürlichen Geschmack bestmöglich bewahrt.
Wir verbinden historische Technik mit moderner Qualitätskontrolle und arbeiten bewusst ohne industrielle Massenproduktion. Jeder Verarbeitungsschritt – vom ausgewählten Rohstoff über die Pressung bis zur Abfüllung – erfolgt mit höchstem Anspruch an Reinheit, Frische und Transparenz.
Unser Ziel ist es, Naturöle herzustellen, die nicht nur durch ihren Geschmack überzeugen, sondern auch durch nachvollziehbare Herkunft und verantwortungsvolle Verarbeitung.
FAQ: Häufig gestellte Fragen
Wo befindet sich die Kanow Mühle?
Die Kanow Mühle befindet sich in Sagritz, genauer zwischen den Orten Golßen und Sagritz.
Welche Adresse muss ich in das Navi eingeben?
Die Adresse lautet: Kanowmühle 1, 15938 Golßen
Wie werden unsere Öle hergestellt?
Unsere Öle werden kaltgepresst, naturtrüb und ungefiltert hergestellt. Wir arbeiten bewusst ohne industrielle Abfüllanlage – vom Pressen über das Abfüllen bis zum Etikettieren erfolgt vieles in sorgfältiger Handarbeit. So behalten wir die volle Kontrolle über Qualität und Frische.
Woher stammen die Rohstoffe für die Öle?
Ein Großteil unserer Rohstoffe stammt aus Brandenburg und Deutschland. Wir arbeiten eng mit Landwirten unseres Vertrauens zusammen und legen großen Wert auf Regionalität sowie genfreien Anbau. Einige Sorten, wie beispielsweise Sesam oder Schwarzkümmel, werden aufgrund der klimatischen Bedingungen direkt aus ihren Ursprungsländern bezogen.
Gibt es die Produkte auch online zu kaufen?
Ja. Neben dem Verkauf im Hofladen oder in anderen Lebensmittelgeschäften, können alle Produkte bequem über unseren Online Shop bestellt werden. Der Versand erfolgt deutschlandweit sowie europa- und weltweit (auf Anfrage).
Kann man die Produktion besichtigen?
In unserem Museumsraum haben Besucher die Möglichkeit, durch eine Glasscheibe direkt in die Produktion zu blicken und die Arbeitsschritte des Ölmüllers zu beobachten. So erhalten unsere Gäste einen authentischen Einblick in die handwerkliche Herstellung unserer Naturöle.
Werden Führungen durch die Mühle angeboten?
Ja, von April bis Oktober bieten wir jeden Dienstag um 10:00 Uhr eine offizielle Führung durch unsere historische Mühle an. Dabei erhalten Besucher spannende Einblicke in die Geschichte der Kanow-Mühle sowie in die traditionelle Ölherstellung inklusive Ölverkostung.
Außerhalb dieses Zeitraums sind Führungen nach vorheriger Anfrage möglich. Grundsätzlich führen wir Gruppen ab 10 Personen.
Hofladen & Spreewald Versand
Besuchen Sie uns im Hofladen oder entdecken Sie unsere Produkte im Onlineshop.
Unser Hofladen hat Montag bis Freitag (außer an Feiertagen) von 08:00-17:00 Uhr für Sie geöffnet. Am Samstag von 09:00-12:00 Uhr. Wir freuen uns auf Sie!