Erdnussöl

glutenfrei · kaltgepresst · naturbelassen · ungefiltert · Omega-6-Fettsäuren · Rohkostqualität

Unser Erdnussöl wird aus sorgfältig ausgewählten Erdnüssen schonend kaltgepresst. Durch die rein mechanische Pressung bleiben der natürliche Charakter sowie das angenehme nussige Aroma des Öls erhalten. Erdnussöl zeichnet sich durch seinen milden Erdnussgeschmack und seine vielseitige Verwendbarkeit aus – sowohl in der kalten Küche als auch zum Kochen und Braten. Das naturbelassene Öl überzeugt durch seine Qualität und eignet sich ideal zum Verfeinern zahlreicher Speisen.

Das Wesentliche auf einen Blick

• Zutaten: Erdnussöl auf gerösteten Erdnüssen
• Herkunft Rohstoff: Mittelmeerraum
• Pressverfahren: Kaltgepresst
• Herstellung und Abfüllung: in der Kanow-Mühle
• Geschmack: milder Erdnussgeschmack
• Verwendung: kalte und warme Küche, im Kosmetikbereich
• Gebindegrößen: 20ml I 100ml I 250ml I 500ml
• Naturprodukt: Farbe und Geschmack können leicht variieren!

Was macht unser Erdnussöl so besonders?

Unser Erdnussöl überzeugt durch seinen angenehm fruchtig-nussigen Geruch und seinen milden Erdnussgeschmack. Dadurch eignet es sich nicht nur zum Verfeinern von Speisen, sondern auch für eine vielseitige Verwendung in der Küche.

Ein besonderer Vorteil ist der hohe Rauchpunkt: Erdnussöl gehört damit zu den wenigen Ölen in unserem Sortiment, die sich auch zum Braten und Erhitzen eignen. So bleibt das Öl beim Kochen stabil und ist ideal für warme Gerichte, Pfannengerichte und zum Anbraten.

Haltbarkeit und Lagerung

Haltbarkeit: 12 Monate bei ungeöffneter Flasche
Lagerung: dunkel, kein Kühlschrank notwendig

Ein möglicher Bodensatz ist ein Zeichen hoher Qualität!

Verwendung und Anwendung

In der Küche eignet sich unser Erdnussöl besonders gut:

• Geflügelfleisch-, Fisch- und Gemüsegerichten
• als Salatdressing
• zum Herstellen von Saucen und Dips
• zum Braten, Grillen und Frittieren (auf Grund des hohen Rauchpunktes)
• zu asiatischen Speisen

In der äußerlichen Anwendung kann es als Feuchtigkeitsspender für Haut und Haar dienen. Wenn Erdnussöl als Haarpflegemittel verwendet wird, kann es einen dünnen Schutzfilm um jedes einzelne Haar bilden, wodurch das Haar vor Austrocknung geschützt werden könnte. Es wird vermutet, dass das Hautbild bei Neurodermitis verbessert werden könnte. Außerdem kann es bei Massagen und als Badezusatz verwendet werden.

Nährwerte und Inhaltsstoffe

Zutaten: Erdnussöl aus gerösteten Erdnüssen

Nährwertangaben pro 100 g:
Energie 3694 kJ / 899 kcal
Fett 99,8 g
davon gesättigte Fettsäuren 14,0 g
einfach ungesättigte Fettsäuren 78,7 g
mehrfach ungesättigte Fettsäuren 7,3 g
Kohlenhydrate <0,5 g
davon Zucker <0,5 g
Eiweiß <0,5 g
Salz <0,01 g
Omega-3-Fettsäuren 0,7 g
Omega-6-Fettsäuren 6,6 g

Herstellung – schonend kaltgepresst

Für die Qualität unserer Öle ist ein schonendes Pressverfahren entscheidend. Die Saaten werden zunächst sorgfältig vorbereitet und mechanisch aufgeschlossen, sodass sich das Öl aus dem Inneren lösen kann. In einem traditionellen Verfahren prüft der Müller anschließend, ob die Saat pressbereit ist. Erst wenn Konsistenz und Zustand stimmen, beginnt der eigentliche Pressvorgang. Dabei wird das Öl rein mechanisch und ohne chemische Zusätze gewonnen. Unter hohem Druck tritt das Öl langsam aus der Saat aus und wird direkt aufgefangen.

Im Anschluss erfolgt eine interne Qualitätsprüfung, bei der wir unsere Öle sorgfältig kontrollieren, bevor sie abgefüllt werden. Die Abfüllung erfolgt bei uns in der Kanow-Mühle frisch und in kleinen Chargen, um Qualität, Aroma und Frische bestmöglich zu erhalten. Durch diese schonende Kaltpressung bleiben Geschmack, Farbe und wertvolle natürliche Inhaltsstoffe weitgehend erhalten. Unsere Öle werden nicht raffiniert und bleiben naturbelassen.

Je nach Saat und Rohstoff erhält jedes Öl seinen eigenen Charakter.
Dieses Öl zeichnet sich aus durch:

• seinen fruchtigen Geruch
• einen hohen Rauchpunkt
• einen milden Erdnussgeschmack