Kokosöl

kaltgepresst · ungebleicht · naturbelassen · ungefiltert · ungehärtet · undesodoriert · Rohkostqualität

Unser Kokosöl ist ein naturbelassenes Öl mit mildem, angenehm kokosartigem Aroma. Es zeichnet sich durch seine feste Konsistenz bei Raumtemperatur und seine vielseitige Verwendbarkeit aus. Kokosöl eignet sich sowohl zum Kochen, Backen und Braten als auch zum Verfeinern von Speisen. Durch seine natürliche Zusammensetzung ist es zudem in der Körperpflege beliebt und wird traditionell als vielseitiges Naturprodukt geschätzt.

Das Wesentliche auf einen Blick

• Zutaten: Kokosöl aus Kokosraspeln
• Herkunft Rohstoff: Südostasien
• Pressverfahren: Kaltgepresst
• Herstellung und Abfüllung: in der Kanow-Mühle
• Geschmack: dezenter Kokosgeschmack
• Verwendung: kalte und warme Küche, zum Backen und Braten, im Kosmetikbereich
• Gebindegrößen: 100g I 200g I 300g
• Naturprodukt: Farbe und Geschmack können leicht variieren!

Was macht unser Kokosöl so besonders?

Unser Kokosöl überzeugt durch seinen dezenten, angenehm milden Kokosgeschmack und ist dadurch vielseitig in der Küche einsetzbar. Es besteht überwiegend aus pflanzlichen gesättigten Fettsäuren und ist besonders hitzestabil. Damit gehört es zu den wenigen Ölen in unserem Sortiment, die sich auch zum Braten und starken Erhitzen eignen.

Ein weiteres Qualitätsmerkmal: Unser Kokosöl ist ungehärtet und nicht desodoriert. Dadurch bleibt der natürliche Charakter des Öls erhalten – sowohl im Geschmack als auch in seinen ursprünglichen Eigenschaften.

Neben der Verwendung in der Küche ist Kokosöl auch in der kosmetischen Hautpflege sehr beliebt. Es lässt sich gut auftragen und wird häufig als pflegendes Naturprodukt mit einem angenehm kühlenden Effekt auf der Haut geschätzt.

Haltbarkeit und Lagerung

Haltbarkeit: 24 Monate bei ungeöffnetem Glas
Lagerung: dunkel, kein Kühlschrank notwendig

Ein möglicher Bodensatz ist ein Zeichen hoher Qualität!

Verwendung und Anwendung

In der Küche eignet sich unser Kokosöl besonders gut:

• zum Braten
• zu Gemüse-, Geflügel- und Fischgerichten
• zum Backen von Kuchen und Keksen
• als Brotaufstrich

Im Bereich der Kosmetik kann man Kokosöl auf Grund des kühlenden Effekts für die Hautpflege nutzen.

Nährwerte und Inhaltsstoffe

Zutaten: Kokosöl aus Kokosraspeln

Nährwertangaben pro 100 g:
Energie 3697 kJ / 899 kcal
Fett 99,9 g
davon gesättigte Fettsäuren 95,0 g
einfach ungesättigte Fettsäuren 3,8 g
mehrfach ungesättigte Fettsäuren 1,1 g
Kohlenhydrate <0,5 g
davon Zucker <0,5 g
Eiweiß <0,5 g
Salz <0,01 g
Omega-3-Fettsäuren <0,01 g
Omega-6-Fettsäuren 0,7 g

Herstellung – schonend kaltgepresst

Für die Qualität unserer Öle ist ein schonendes Pressverfahren entscheidend. Die Saaten werden zunächst sorgfältig vorbereitet und mechanisch aufgeschlossen, sodass sich das Öl aus dem Inneren lösen kann. In einem traditionellen Verfahren prüft der Müller anschließend, ob die Saat pressbereit ist. Erst wenn Konsistenz und Zustand stimmen, beginnt der eigentliche Pressvorgang. Dabei wird das Öl rein mechanisch und ohne chemische Zusätze gewonnen. Unter hohem Druck tritt das Öl langsam aus der Saat aus und wird direkt aufgefangen.

Im Anschluss erfolgt eine interne Qualitätsprüfung, bei der wir unsere Öle sorgfältig kontrollieren, bevor sie abgefüllt werden. Die Abfüllung erfolgt bei uns in der Kanow-Mühle frisch und in kleinen Chargen, um Qualität, Aroma und Frische bestmöglich zu erhalten. Durch diese schonende Kaltpressung bleiben Geschmack, Farbe und wertvolle natürliche Inhaltsstoffe weitgehend erhalten. Unsere Öle werden nicht raffiniert und bleiben naturbelassen.

Je nach Saat und Rohstoff erhält jedes Öl seinen eigenen Charakter.
Dieses Öl zeichnet sich aus durch:

• einen dezenten Kokosgeschmack
• einen überwiegenden Anteil an pflanzlich gesättigten Fettsäuren
• die Anwendung auch zur kosmetischen Hautpflege – kühlender Effekt