Mandelöl

glutenfrei · kaltgepresst · naturbelassen · ungefiltert · Omega-6-Fettsäuren · Rohkostqualität

Unser Mandelöl wird aus sorgfältig ausgewählten Mandeln schonend kaltgepresst. Durch die rein mechanische Gewinnung bleibt das Öl naturbelassen und bewahrt seinen milden, leicht süßlichen Geschmack. Mandelöl zeichnet sich durch seine helle Farbe und seine vielseitige Verwendbarkeit aus. Es eignet sich sowohl für die kalte Küche als auch für die kosmetische Anwendung und wird traditionell für seine sanften und pflegenden Eigenschaften geschätzt.

Das Wesentliche auf einen Blick

• Zutaten: Mandelöl aus Mandeln
• Herkunft Rohstoff: Mittelmeerrraum
• Pressverfahren: Kaltgepresst
• Herstellung und Abfüllung: in der Kanow-Mühle
• Geschmack: mild, leicht süßlich
• Verwendung: kalte Küche, zum Backen, im Kosmetikbereich
• Gebindegrößen: 20ml I 100ml I 250ml I 500ml
• Naturprodukt: Farbe und Geschmack können leicht variieren!

Was macht unser Mandelöl so besonders?

Unser Mandelöl zeichnet sich durch seine besonders sanfte Zusammensetzung aus. Es enthält nur etwa 5% gesättigte Fettsäuren (Palmitinsäure) und weist einen relativ hohen Anteil an Omega-6-Fettsäuren auf. Darüber hinaus besteht es überwiegend aus einfach und mehrfach ungesättigten Fettsäuren, was es zu einer wertvollen Ergänzung einer ausgewogenen Ernährung macht.

Neben der kulinarischen Verwendung wird Mandelöl vor allem in der kosmetischen Hautpflege geschätzt. Es ist sehr gut verträglich und eignet sich optimal für empfindliche, trockene oder gereizte Haut. Dank seiner pflegenden Eigenschaften wird es häufig als Körper-, Massage- oder Pflegeöl eingesetzt und kann eine geschmeidige und gepflegte Haut unterstützen.

Haltbarkeit und Lagerung

Haltbarkeit: 9 Monate bei ungeöffneter Flasche
Lagerung: dunkel und kühl, wenn möglich im Kühlschrank

Ein möglicher Bodensatz ist ein Zeichen hoher Qualität!

Verwendung und Anwendung

In der Küche eignet sich unser Mandelöl besonders gut:

• zu fruchtigen Salaten und Trockenfrüchten
• zu süßem Gemüse, wie Rote Bete und Mohrrüben
• zu Süß- und Nachspeisen
• zum Backen

Da es sich um ein kaltgepresstes Öl handelt, ist dieses NICHT zum Braten geeignet!

Im kosmetischen Bereich wird es besonders wegen seiner Hautverträglichkeit geschätzt. Es gilt als reizlindernd und sehr mild. Durch den geringen Säuregehalt ist es auch für empfindliche Haut in jungen und älteren Jahren geeignet. Da das Mandelöl beinahe geruchslos ist, lässt es sich optimal zur Hautpflege einsetzen.

Nährwerte und Inhaltsstoffe

Zutaten: Mandelöl aus Mandeln

Nährwertangaben pro 100 g:
Energie 3698 kJ / 899 kcal
Fett 99,9 g
davon gesättigte Fettsäuren 8,7 g
einfach ungesättigte Fettsäuren 66,1 g
mehrfach ungesättigte Fettsäuren 24,8 g
Kohlenhydrate <0,5 g
davon Zucker <0,5 g
Eiweiß <0,5 g
Salz <0,01 g
Omega-3-Fettsäuren 0,4 g
Omega-6-Fettsäuren 24,3 g

Herstellung – schonend kaltgepresst

Für die Qualität unserer Öle ist ein schonendes Pressverfahren entscheidend. Die Saaten werden zunächst sorgfältig vorbereitet und mechanisch aufgeschlossen, sodass sich das Öl aus dem Inneren lösen kann. In einem traditionellen Verfahren prüft der Müller anschließend, ob die Saat pressbereit ist. Erst wenn Konsistenz und Zustand stimmen, beginnt der eigentliche Pressvorgang. Dabei wird das Öl rein mechanisch und ohne chemische Zusätze gewonnen. Unter hohem Druck tritt das Öl langsam aus der Saat aus und wird direkt aufgefangen.

Im Anschluss erfolgt eine interne Qualitätsprüfung, bei der wir unsere Öle sorgfältig kontrollieren, bevor sie abgefüllt werden. Die Abfüllung erfolgt bei uns in der Kanow-Mühle frisch und in kleinen Chargen, um Qualität, Aroma und Frische bestmöglich zu erhalten. Durch diese schonende Kaltpressung bleiben Geschmack, Farbe und wertvolle natürliche Inhaltsstoffe weitgehend erhalten. Unsere Öle werden nicht raffiniert und bleiben naturbelassen.

Je nach Saat und Rohstoff erhält jedes Öl seinen eigenen Charakter.
Dieses Öl zeichnet sich aus durch:

• seinen gringen Anteil an gesättigten Fettsäuren (Palmitinsäure)
• den leicht süßlichen Geschmack
• den Einsatz für die kosmetische Hautpflege, optimal für empfindliche Haut
• ca. 80% einfach ungesättigte Omega-9-Fettsäuren
• ca. 24% Omega-6-Fettsäuren