Mariendistelöl (Bio)

kaltgepresst · naturbelassen · ungefiltert · Rohkostqualität

Unser Mariendistelöl (Bio) wird aus sorgfältig ausgewählten Mariendistelsamen aus kontrolliert biologischem Anbau schonend kaltgepresst. Durch die rein mechanische Pressung ohne chemische Zusätze bleibt der natürliche Charakter dieses hochwertigen Naturöls erhalten. Mariendistelöl zeichnet sich durch seinen milden, leicht kräutigen Geschmack aus. Es eignet sich besonders für die kalte Küche und wird traditionell als wertvolle Ergänzung einer bewussten Ernährung geschätzt.

Das Wesentliche auf einen Blick

• Zutaten: Bio Mariendistelöl aus Bio Mariendistelsamen
• Herkunft Rohstoff: Mitteleuropa
• Pressverfahren: Kaltgepresst
• Herstellung und Abfüllung: in der Kanow-Mühle
• Geschmack: mild, leicht kräutrig
• Verwendung: vorwiegend kalte Küche
• Gebindegrößen: 20ml I 100ml I 250ml I 500ml
• Naturprodukt: Farbe und Geschmack können leicht variieren!
• EU-Landwirtschaft (DE-ÖKO-034)

Was macht unser Mariendistelöl (Bio) so besonders?

Unser Mariendistelöl (Bio) zeichnet sich durch seinen milden Geschmack aus und ist vielseitig in der kalten Küche einsetzbar. Es enthält einen hohen Anteil an Vitamin E, das traditionell für seine antioxidativen Eigenschaften geschätzt wird und zur Unterstützung einer bewussten Ernährung beitragen kann.

Darüber hinaus enthält Mariendistelöl Silymarin, einen natürlichen Pflanzenstoff, der in der Ernährungslehre als wertvoll für die Leberfunktion beschrieben wird. Durch die schonende Kaltpressung bleiben Geschmack, Farbe und die natürlichen Inhaltsstoffe des Öls bestmöglich erhalten.

Haltbarkeit und Lagerung

Haltbarkeit: 12 Monate bei ungeöffneter Flasche
Lagerung: dunkel und kühl, wenn möglich im Kühlschrank

Ein möglicher Bodensatz ist ein Zeichen hoher Qualität!

Verwendung und Anwendung

In der Küche eignet sich unser Mariendistelöl (Bio) besonders gut:

• als Salatsauce und Dressing
• zu geröstetem Brot und Pellkartoffeln

Da es sich um ein kaltgepresstes Öl handelt, ist dieses NICHT zum Braten geeignet!

Nährwerte und Inhaltsstoffe

Zutaten: Bio Mariendistelöl aus Bio Mariendistelsamen

Nährwertangaben pro 100 g:
Energie 3700 kJ / 900 kcal
Fett 99,7 g
davon gesättigte Fettsäuren 19,2 g
einfach ungesättigte Fettsäuren 24,0 g
mehrfach ungesättigte Fettsäuren 56,8 g
Kohlenhydrate <0,5 g
davon Zucker <0,5 g
Eiweiß <0,5 g
Salz <0,01 g

Herstellung – schonend kaltgepresst

Für die Qualität unserer Öle ist ein schonendes Pressverfahren entscheidend. Die Saaten werden zunächst sorgfältig vorbereitet und mechanisch aufgeschlossen, sodass sich das Öl aus dem Inneren lösen kann. In einem traditionellen Verfahren prüft der Müller anschließend, ob die Saat pressbereit ist. Erst wenn Konsistenz und Zustand stimmen, beginnt der eigentliche Pressvorgang. Dabei wird das Öl rein mechanisch und ohne chemische Zusätze gewonnen. Unter hohem Druck tritt das Öl langsam aus der Saat aus und wird direkt aufgefangen.

Im Anschluss erfolgt eine interne Qualitätsprüfung, bei der wir unsere Öle sorgfältig kontrollieren, bevor sie abgefüllt werden. Die Abfüllung erfolgt bei uns in der Kanow-Mühle frisch und in kleinen Chargen, um Qualität, Aroma und Frische bestmöglich zu erhalten. Durch diese schonende Kaltpressung bleiben Geschmack, Farbe und wertvolle natürliche Inhaltsstoffe weitgehend erhalten. Unsere Öle werden nicht raffiniert und bleiben naturbelassen.

Je nach Saat und Rohstoff erhält jedes Öl seinen eigenen Charakter.
Dieses Öl zeichnet sich aus durch:

• seinen milden Geschmack
• einen hohen Anteil mehrfach ungesättigter Fettsäuren
• einen hohen Vitamin-E-Anteil, daher kann es eine entzündungshemmende Wirkung haben
• den Silymarin-Anteil, welches eine leberreinigende Wirkung haben kann