Paprikakernöl

glutenfrei · kaltgepresst · naturbelassen · ungefiltert · Omega-6-Fettsäuren

Unser Paprikakernöl stammt direkt aus Ungarn, der traditionellen Herkunftsregion für hochwertigen Paprika. Es gehört zu den wenigen Ölen in unserem Sortiment, die wir nicht selbst herstellen, sondern bewusst von ausgewählten Produzenten beziehen. Gewonnen aus Paprikasamen, zeichnet sich das Öl durch seine intensive Farbe und sein charakteristisches Aroma aus.

Wir führen unser Paprikakernöl in zwei Varianten: mild, mit einer fein-milden Note, sowie scharf (extrem) für alle, die kräftige Schärfe und intensiven Geschmack schätzen. Beide Varianten eignen sich hervorragend zum Würzen, Verfeinern und Abrunden herzhafter Gerichte und bringen eine besondere Paprikanote in die Küche.

Das Wesentliche auf einen Blick

• Zutaten: Paprikakernöl aus Paprikakernen
• Herkunft: Ungarn
• Pressverfahren: Kaltgepresst
• Herstellung und Abfüllung: in der Kanow-Mühle
• Geschmack: mild oder extrem scharf
• Verwendung: kalte und warme Küche
• Gebindegrößen: 20ml I 100ml I 250ml I 500ml
• Naturprodukt: Farbe und Geschmack können leicht variieren!

Was macht unser Paprikakernöl so besonders?

Unser Paprikakernöl wird direkt aus Ungarn bezogen und durch ein traditionelles Verfahren gewonnen: Die Paprikaschoten werden getrocknet, die Samen schonend entölt und das Öl kaltgepresst sowie naturbelassen weiterverarbeitet. Dadurch erhält es seine leuchtend rote Farbe und den charakteristischen Paprikageschmack, der je nach Variante von mild-würzig bis feurig-scharf reicht.

Das Öl zeichnet sich durch einen hohen Gehalt an Linolsäure aus, die in der Ernährungslehre mit einer möglichen Unterstützung eines ausgeglichenen Cholesterinspiegels in Verbindung gebracht wird. Darüber hinaus enthält Paprikakernöl wertvolle natürliche Inhaltsstoffe wie Capsaicin, Carotinoide sowie Vitamin C und Vitamin E, die traditionell für ihre gesundheitsfördernden Eigenschaften geschätzt werden.

Durch die schonende Kaltpressung bleiben diese Inhaltsstoffe sowie Geschmack und Farbe bestmöglich erhalten – ein besonderes Würzöl mit intensivem Charakter und vielseitiger Verwendung.

Haltbarkeit und Lagerung

Haltbarkeit: 10 Monate bei ungeöffneter Flasche
Lagerung: dunkel, kein Kühlschrank notwendig

Ein möglicher Bodensatz ist ein Zeichen hoher Qualität!

Verwendung und Anwendung

In der Küche eignet sich unser Paprikakernöl mild oder scharf besonders gut:

• zum Würzen, Marinieren und Einlegen von Gemüse, Fleisch und Fisch
• als Dressing für Salate
• zum Würzen von Suppen und Eintöpfen
• für die Herstellung von Saucen

Da es sich um ein kaltgepresstes Öl handelt, ist dieses NICHT zum Braten geeignet!

Nährwerte und Inhaltsstoffe

Zutaten: Paprikakernöl aus Paprikakernen

Nährwertangaben pro 100 g:
Energie 3698 kJ / 900 kcal
Fett 98,3 g
davon gesättigte Fettsäuren 14,3 g
einfach ungesättigte Fettsäuren 10,8 g
mehrfach ungesättigte Fettsäuren 73,3 g
Kohlenhydrate 0,0 g
davon Zucker 0,0 g
Eiweiß 0,0 g
Salz 0,0 g
Linolensäure (Omega-6) 73,0 g