Sesamöl

glutenfrei · kaltgepresst · naturbelassen · ungefiltert · Rohkostqualität

Unser Sesamöl wird aus sorgfältig ausgewählten Sesamsamen schonend kaltgepresst. Durch die rein mechanische Gewinnung ohne chemische Zusätze bleibt das Öl naturbelassen und bewahrt seinen feinen milden Geschmack. Sesamöl zeichnet sich durch seine helle bis goldgelbe Farbe und sein ausgewogenes Aroma aus. Es eignet sich besonders für die kalte und warme Küche, zum Verfeinern von Salaten, Dressings und asiatisch inspirierten Gerichten und wird traditionell als vielseitiges und hochwertiges Pflanzenöl geschätzt. Auch in der Hautpflege findet es Einsatz.

Das Wesentliche auf einen Blick

• Zutaten: Sesamöl aus Sesamsamen
• Herkunft Rohstoff: Südostasien
• Pressverfahren: Kaltgepresst
• Herstellung und Abfüllung: in der Kanow-Mühle
• Geschmack: mild
• Verwendung: kalte und warme Küche, im Kosmetikbereich
• Gebindegrößen: 20ml I 100ml I 250ml I 500ml
• Naturprodukt: Farbe und Geschmack können leicht variieren!

Was macht unser Sesamöl so besonders?

Unser Sesamöl zeichnet sich durch seine hochwertige Fettsäurezusammensetzung aus. Es enthält bis zu 90% ungesättigte Fettsäuren sowie einen Anteil von bis zu 60% Omega-6-Fettsäuren, die eine bewusste und ausgewogene Ernährung sinnvoll ergänzen können. In der Ernährungslehre wird Sesamöl traditionell mit einer möglichen positiven Wirkung auf die Blutfettwerte und zur Unterstützung des Herz-Kreislauf-Systems in Verbindung gebracht.

Neben der Verwendung in der Küche eignet sich Sesamöl auch sehr gut zur kosmetischen Hautpflege. Besonders an kalten Wintertagen wird es aufgrund seiner pflegenden Eigenschaften geschätzt, da es die Haut unterstützt und vor dem Austrocknen schützen kann.

Haltbarkeit und Lagerung

Haltbarkeit: 10 Monate bei ungeöffneter Flasche
Lagerung: dunkel, kein Kühlschrank notwendig

Ein möglicher Bodensatz ist ein Zeichen hoher Qualität!

Verwendung und Anwendung

In der Küche eignet sich unser Sesamöl besonders gut:

• zum Verfeinern von Kartoffelgerichten
• zu asiatischen Speisen
• zu jeder Art von Süßspeisen

Da es sich um ein kaltgepresstes Öl handelt, ist dieses NICHT zum Braten geeignet!

Das Öl lässt sich auߟerdem sehr gut zur Hautpflege einsetzen. Besonders in kalten Wintertagen eignet es sich hervorragend für die Haut.

Nährwerte und Inhaltsstoffe

Zutaten: Sesamöl aus Sesamsamen

Nährwertangaben pro 100 g:
Energie 3698 kJ / 899 kcal
Fett 99,9 g
davon gesättigte Fettsäuren 17,0 g
einfach ungesättigte Fettsäuren 40,1 g
mehrfach ungesättigte Fettsäuren 42,1 g
Kohlenhydrate <0,5 g
davon Zucker <0,5 g
Eiweiß <0,5 g
Salz <0,01 g
Omega-3-Fettsäuren 0,6 g
Omega-6-Fettsäuren 41,5 g

Herstellung – schonend kaltgepresst

Für die Qualität unserer Öle ist ein schonendes Pressverfahren entscheidend. Die Saaten werden zunächst sorgfältig vorbereitet und mechanisch aufgeschlossen, sodass sich das Öl aus dem Inneren lösen kann. In einem traditionellen Verfahren prüft der Müller anschließend, ob die Saat pressbereit ist. Erst wenn Konsistenz und Zustand stimmen, beginnt der eigentliche Pressvorgang. Dabei wird das Öl rein mechanisch und ohne chemische Zusätze gewonnen. Unter hohem Druck tritt das Öl langsam aus der Saat aus und wird direkt aufgefangen.

Im Anschluss erfolgt eine interne Qualitätsprüfung, bei der wir unsere Öle sorgfältig kontrollieren, bevor sie abgefüllt werden. Die Abfüllung erfolgt bei uns in der Kanow-Mühle frisch und in kleinen Chargen, um Qualität, Aroma und Frische bestmöglich zu erhalten. Durch diese schonende Kaltpressung bleiben Geschmack, Farbe und wertvolle natürliche Inhaltsstoffe weitgehend erhalten. Unsere Öle werden nicht raffiniert und bleiben naturbelassen.

Je nach Saat und Rohstoff erhält jedes Öl seinen eigenen Charakter.
Dieses Öl zeichnet sich aus durch:

• bis zu 90% ungesättigte Fettsäuren und bis zu 60% Omega-6-Fettsäuren
• eine mögliche positive Ausiwrkung Blutfettwerte und das Herz-Kreislauf-System