Kürbis-Hackfleisch-Pfanne
Kürbis-Hackfleisch-Pfanne – herzhaft, aromatisch und perfekt für die Herbstküche
Eine Kürbis-Hackfleisch-Pfanne verbindet zarten Kürbis, würziges Hackfleisch und feine Gewürze zu einem besonders harmonischen Gericht. Unser hochwertiges Kürbiskernöl verleiht der Pfanne eine nussige Tiefe und rundet die Aromen perfekt ab. Knackige Kürbiskerne sorgen zusätzlich für Biss und ein intensives, leicht geröstetes Aroma.
Ob als schnelles Abendessen, wärmendes Herbstgericht oder kräftige Mahlzeit für die ganze Familie – diese Pfanne ist sättigend, aromatisch und in kurzer Zeit zubereitet. Ein Genuss, der Wärme und Geschmack auf den Teller bringt.
Zutaten
- 1 kleiner Kürbis, z.B. Hokkaido oder eine andere Kürbissorte
- 500 g Hackfleisch
- 1-2 Zwiebeln, je nach Größe
- 1 rote Paprika
- 1 grüne Paprika
- 1 Zucchini
- 250 g Naturjoghurt
- Kürbiskernöl der Kanow-Mühle
- ca. 150 g Kürbiskerne der Kanow-Mühle
- Gewürze nach Belieben, z.B. Salz, Pfeffer, Paprika, Curry, Kurkuma, Knoblauch, Majoran
Zutaten im Spreewald Versand
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Zubereitung
Kürbis in kleine Würfel schneiden, Kerne und Fasern entfernen. Zwiebeln schälen, Paprika und Zucchini zerteilen. Hackfleisch mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen. Zuerst die Zwiebeln anbraten, anschließend Hackfleisch, Kürbiswürfel, Paprika und Zucchini zugeben und alles gut durchgaren. Kürbiskerne in einer separaten Pfanne langsam rösten. Naturjoghurt unter die Kürbis-Hackfleisch-Pfanne rühren und kurz aufkochen lassen, alternativ Kräuterfrischkäse verwenden. Zum Abschluss mit Kürbiskernöl verfeinern, geröstete Kürbiskerne unterheben und nach Geschmack abschmecken.
Hinweise
Arbeitszeit: ca. 40 Minuten
Schwierigkeitsgrad: mittel
Dazu passt: Kartoffeln, Reis, Nudeln oder Brot
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