Rapsöl

glutenfrei · kaltgepresst · naturbelassen · ungefiltert · Rohkostqualität

Unser Rapsöl wird aus sorgfältig ausgewählten Rapssamen schonend kaltgepresst. Durch die rein mechanische Gewinnung bleiben Geschmack und wertvolle Inhaltsstoffe erhalten. Das Öl zeichnet sich durch ein intensives Aroma aus und ist vielseitig in der Küche einsetzbar – sowohl für Salate, Dressings und kalte Gerichte als auch zum leichten Anbraten. Als naturbelassenes Öl ist es eine hochwertige Ergänzung einer ausgewogenen Ernährung.

Das Wesentliche auf einen Blick

• Zutaten: Rapsöl aus Rapssamen
• Herkunft Rohstoff: Deutschland, regional
• Pressverfahren: Kaltgepresst
• Herstellung und Abfüllung: in der Kanow-Mühle
• Geschmack: Gemüsegeschmack
• Verwendung: kalte und warme Küche
• Gebindegrößen: 20ml I 100ml I 250ml I 500ml
• Naturprodukt: Farbe und Geschmack können leicht variieren!

Was macht unser Rapsöl so besonders?

Unser Rapsöl zeichnet sich durch einen vollmundigen Geschmack nach frischem Gemüse aus und verleiht Speisen eine angenehme, natürliche Note. Es enthält einen hohen Anteil an mehrfach und einfach ungesättigten Fettsäuren, die eine wertvolle Ergänzung einer ausgewogenen Ernährung darstellen.

Durch die schonende Kaltpressung bleiben die natürlichen Inhaltsstoffe und das charakteristische Aroma des Öls bestmöglich erhalten. Das Rapsöl eignet sich ideal für die kalte Küche, Dressings und Salate sowie zum leichten Dünsten.

Haltbarkeit und Lagerung

Haltbarkeit: 10 Monate bei ungeöffneter Flasche
Lagerung: dunkel und kühl, wenn möglich im Kühlschrank

Ein möglicher Bodensatz ist ein Zeichen hoher Qualität!

Verwendung und Anwendung

In der Küche eignet sich unser Rapsöl besonders gut:

• zum Verfeinern von Salaten und Rohkost
• zum Dünsten, Schmoren und Marinieren
• zur Herstellung von Mayonnaise

Da es sich um ein kaltgepresstes Öl handelt, ist dieses NICHT zum Braten geeignet!

Nährwerte und Inhaltsstoffe

Zutaten: Rapsöl aus Rapssamen

Nährwertangaben pro 100 g:
Energie 3697 kJ / 899 kcal
Fett 99,9 g
davon gesättigte Fettsäuren 8,1 g
einfach ungesättigte Fettsäuren 66,6 g
mehrfach ungesättigte Fettsäuren 25,7 g
Kohlenhydrate <0,5 g
davon Zucker <0,5 g
Eiweiß <0,5 g
Salz <0,01 g
Omega-3-Fettsäuren 7,4 g
Omega-6-Fettsäuren 18,3 g

Herstellung – schonend kaltgepresst

Für die Qualität unserer Öle ist ein schonendes Pressverfahren entscheidend. Die Saaten werden zunächst sorgfältig vorbereitet und mechanisch aufgeschlossen, sodass sich das Öl aus dem Inneren lösen kann. In einem traditionellen Verfahren prüft der Müller anschließend, ob die Saat pressbereit ist. Erst wenn Konsistenz und Zustand stimmen, beginnt der eigentliche Pressvorgang. Dabei wird das Öl rein mechanisch und ohne chemische Zusätze gewonnen. Unter hohem Druck tritt das Öl langsam aus der Saat aus und wird direkt aufgefangen.

Im Anschluss erfolgt eine interne Qualitätsprüfung, bei der wir unsere Öle sorgfältig kontrollieren, bevor sie abgefüllt werden. Die Abfüllung erfolgt bei uns in der Kanow-Mühle frisch und in kleinen Chargen, um Qualität, Aroma und Frische bestmöglich zu erhalten. Durch diese schonende Kaltpressung bleiben Geschmack, Farbe und wertvolle natürliche Inhaltsstoffe weitgehend erhalten. Unsere Öle werden nicht raffiniert und bleiben naturbelassen.

Je nach Saat und Rohstoff erhält jedes Öl seinen eigenen Charakter.
Dieses Öl zeichnet sich aus durch:

• einen vollmundigen Geschmack nach Gemüse
• einen hohen Anteil an mehrfach und einfach ungesättigter Fettsäuren