Kartoffelsalat
Kartoffelsalat – cremig, aromatisch und einfach lecker
Dieser klassische Kartoffelsalat erhält durch die Kombination aus unserem hochwertigen Sesamöl und Sonnenblumenöl eine besonders feine Note. Die Öle verleihen dem Salat eine samtige Textur und runden die frischen Aromen perfekt ab. Knackige Kartoffeln verbinden sich mit frischen Kräutern zu einem harmonischen Geschmackserlebnis.
Ideal als Beilage zu Grillgerichten, leichten Hauptspeisen oder für ein sommerliches Buffet – dieser Salat ist schnell zubereitet, geschmacklich ausgewogen und besonders aromatisch. Ein Klassiker, der mit hochwertigen Ölen veredelt wird.
Zutaten
- 2 kg festkochende Kartfoffeln
- ca. 200 ml Gemüsebrühe
- Salz, Pfeffer
- Knoblauchpulver oder frischen Knoblauch
- Paprikapulver
- Currypulver
- ca. 75 ml Sonnenblumenöl der Kanow-Mühle
- ca. 60 ml Sesamöl der Kanow-Mühle
- 1 Bund Frühlingszwiebeln
- 1 rote Paprika
Zutaten im Spreewald Versand
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Zubereitung
Kartoffeln gründlich waschen und mit Schale in Salzwasser gar, aber bissfest kochen. Etwas abkühlen lassen, noch warm pellen und in Scheiben oder Würfel schneiden. Frühlingszwiebeln und Paprika fein würfeln. Aus Sonnenblumenöl, Sesamöl, Brühe, Knoblauch und Gewürzen eine Sauce rühren. Kartoffeln mit der Sauce, Frühlingszwiebeln und Paprika vermengen, abschmecken und bei Bedarf mit etwas Öl oder Brühe verfeinern.
Hinweise
Arbeitszeit: ca. 60 Minuten
Schwierigkeitsgrad: leicht
Tipp: Natürlich sind bei der Zutatenauswahl keine Grenzen gesetzt. Es können auch Petersilie, Eier, Erbsen, Speckwürfel und vieles mehr hinzugeben werden.
Weitere Rezepte
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