Mandel-Muffins
Mandel-Muffins – zart, aromatisch und herrlich nussig
Diese Mandel-Muffins vereinen eine wunderbar lockere Textur mit einem feinen, natürlichen Nussaroma. Mandel-Mehl sorgt für eine besonders saftige Krume und leichte Süße, während unser hochwertiges Mandelöl den Muffins eine elegante, aromatische Note verleiht und die zarten Mandelnuancen intensiv hervorhebt.
Ideal für den Nachmittag, als Snack für unterwegs oder für besondere Anlässe – diese Muffins sind schnell gebacken, köstlich duftend und vollwertig im Geschmack. Ein zarter Genuss für alle, die Mandeln lieben.
Zutaten
- 200 g Zucker
- 4 Eier
- 200 ml Milch
- 250 ml Mandelöl der Kanow-Mühle
- 60 g Mandel-Mehl der Kanow-Mühle
- 420 g Dinkelvollkornmehl
- 1 EL Backpulver
- gestifelte Mandeln
- Prise Salz
- für den individuellen Bedarf: Früchte zum Untermischen in den Teig
Zutaten im Spreewald Versand
In unserem Onlineshop finden Sie die passenden Zutaten der Kanow-Mühle zu diesem Rezept:
Zubereitung
Den Backofen auf 180 Grad Umluft vorheizen. Zucker und Eier schaumig rühren. Mandelöl und Milch hinzugeben. Danach die beiden Mehle, das Backpulver, Salz und die gestiftetten Mandeln zusammen vermischen und unter den Teig rühren – nach Belieben auch die Früchte. Den Teig in Muffin-Förmchen füllen und in ein Muffin-Blech legen. Die Muffins bei 180 Grad Umluft 20 Minuten backen. Mit der Stäbchenprobe testen, ob die Muffins durch sind. Nach Belieben mit Puderzucker bestreuen.
Hinweise
Arbeitszeit: ca. 30 Minuten
Backzeit: ca. 20 Minuten
Schwierigkeitsgrad: leicht
Dazu passt: Tee, Kaffee, Kakao
Weitere Rezepte
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Osterkranz
