Kanow-Mühle Leinöl

Warum die Kanow-Mühle für Leinöl bekannt ist

Seit 1815 wird die Kanow Mühle im Spreewald in Familienhand geführt – mittlerweile in der siebten Generation. Schon seit über 200 Jahren steht sie für echte Handwerkskunst und hochwertige Spreewald-Produkte. Besonders bekannt ist die Mühle für ihr kaltgepresstes Leinöl, das nach traditioneller Methode hergestellt wird.

„Unser Motto: Qualität durch Tradition. Unser Öl ist kaltgepresst, naturtrüb und nicht gefiltert – für ein unverfälschtes Geschmackserlebnis.“

Christian Behrendt, Inhaber & Geschäftsführer

Die Geschichte der Kanow-Mühle Spreewald

Die Kanow Mühlein Sagritz bei Golßen liegt idyllisch am Flüsschen Dahme und zählt zu den traditionsreichsten Ölmühlen im Spreewald. Seit ihrer Gründung im Jahr 1815 stehen Erfahrung, handwerkliches Können und ein klarer Anspruch an Qualität an vorderster Stelle.

Was einst als klassische Wassermühle begann, hat sich im Laufe der Jahrzehnte zu einem Spezialbetrieb für hochwertige, kaltgepresste Speiseöle entwickelt. Heute entstehen in der Kanow Mühle bis zu 25 verschiedene Naturöle – alle in echter Handarbeit, ungefiltert und naturbelassen. Besonderes Aushängeschild ist das kaltgepresste, native Leinöl, das inzwischen weit über die Region hinaus bekannt ist.

Eine ursprüngliche Herstellung, regionale Rohstoffe und den bewussten Verzicht auf industrielle Verfahren machen die Produkte nicht nur besonders geschmackvoll, sondern auch besonders verträglich und authentisch.

Kanow-Mühle & Leinöl

In unserer Ölmühle im Spreewald wird bis heute nach einem seltenen, schonenden Verfahrengearbeitet: Die Pressung des Leinöls erfolgt hydraulisch – langsam, bei niedriger Temperatur (unter 40 °C) und ohne Automatisierung. Jeder Pressvorgang ist echte Handarbeit. So bleiben die wertvollen Omega-3-Fettsäuren und der unverkennbare nussige Geschmack optimal erhalten.

Besucher können in der gläsernen Ölmühle durch eine große Glasscheibe einen Blick auf die historische Produktionsweise werfen. Die Herstellung erfolgt an fünf Tagen pro Woche – das garantiert außergewöhnliche Frische.

Regionale Produkte aus dem Spreewald

Die Kanow Mühle steht für ehrliche Regionalität. Die Rohstoffe stammen – wann immer möglich – aus kontrolliertem, regionalem Anbau. Das Ergebnis: authentische Produkte aus dem Spreewald, die den Charakter der Region widerspiegeln. Dafür steht auch das rote Spreewaldlogo, welches unsere Produkte als regional und qualitätsgeprüft kennzeichnet – es steht für den vorrangigen Einsatz heimischer Rohstoffe und transparente Produktionsprozesse entlang der gesamten Wertschöpfungskette.

Neben dem bekannten Leinöl aus der Kanow Mühle bietet unser Sortiment eine große Auswahl an kaltgepressten Naturölen, etwa aus Kürbiskernen, Walnüssen oder Schwarzkümmel – alle sorgfältig und traditionell verarbeitet. Darüber hinaus finden Sie bei uns auch Mehle, Saaten, Senfspezialitäten sowie eine Vielzahl echter Spreewald-Spezialitäten, wie die originalen Spreewälder Gurken.

Zudem finden Sie liebevoll zusammengestellte Spreewald-Geschenke als besonderes Präsent – für alle, die auf der Suche nach hochwertigen Produkten sind, die Heimat, Handwerk und echten Geschmack aus dem Spreewald vereinen.

Leinöl in der Kanow-Mühle kaufen

Unser Leinöl sowie weitere Produkte sind vor Ort in unserem Hofladen erhältlich. Hier können Sie sich beraten lassen und das Sortiment direkt erleben – ideal für alle, die den Spreewald besuchen.

Oder Sie beziehen unsere Spezialitäten über den Kanow Mühlen Onlineshop – frisch, sicher verpackt und direkt aus der Mühle versendet.

Häufige Fragen: Leinöl aus der Kanow-Mühle

Wie gut ist Spreewälder Leinöl?

Spreewälder Leinöl gilt als besonders hochwertig, da es traditionell kaltgepresst, naturbelassen und reich an wertvollen Omega-3-Fettsäuren ist. Das kaltgepresste Leinöl der Kanow Mühle wird schonend in Handarbeit hergestellt und überzeugt durch seinen frischen, nussigen Geschmack.

Warum ist die Kanow-Mühle für Leinöl bekannt?

Die Kanow Mühle ist eine der ältesten Ölmühlen im Spreewald in Familienbesitz und stellt seit über 200 Jahren kaltgepresstes Leinöl in traditioneller Handarbeit her. Diese einzigartige Herstellungsweise, kombiniert mit regionalen Rohstoffen, macht das Öl besonders frisch, aromatisch und bekömmlich.

Was sind typische Spezialitäten aus dem Spreewald?

Zu den typischen Spreewald-Spezialitätengehören Spreewälder Gurken, Leinöl, Senf, Meerrettich, Kräuterprodukte und Fruchtaufstriche. Viele dieser Produkte sind im Onlineshop der Kanow Mühle sowie direkt im Hofladen vor Ort erhältlich.