Lachs mit Kräuterkruste
Lachs mit Kräuterkruste – aromatisch, saftig und gesund
Ein zarter Lachsfilet, umhüllt von einer knusprigen Kräuterkruste, ist ein Genuss, der in kurzer Zeit auf dem Teller landet. Verfeinert mit unserem hochwertigen Hanföl, entfaltet das Gericht eine feine nussige Note und bringt wertvolle Omega‑3-Fettsäuren direkt auf den Teller.
Die Kombination aus frischen Kräutern, zartem Lachs und dem nussigen Aroma des Hanföls sorgt für ein ausgewogenes Geschmackserlebnis – ideal für ein leichtes Mittag- oder Abendessen. Schnell zubereitet, nährstoffreich und besonders lecker.
Zutaten
- Lachsfilets
- 100 g frische Semmelbrösel
- 15 g frischer Basilikum
- 100 g frisch geriebener Parmesan
- 4 EL Hanföl der Kanow-Mühle
- Salz und Pfeffer
Zutaten im Spreewald Versand
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Zubereitung
Die Semmelbrösel mit dem Basilikum, dem frisch geriebenen Parmesan und Hanföl vermischen bis eine einheitliche Masse entsteht. Die Lachsfilets auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen, die Semmelbrösel-Mischung auf den Filets verteilen und vorsichtig mit dem Handrücken festdrücken. Bei 180-200°C Ober/Unterhitze 15-20 Minuten backen bis der Fisch gar ist.
Hinweise
Arbeitszeit: ca. 35 Minuten
Backzeit: ca. 20 Minuten
Schwierigkeitsgrad: mittel
Dazu passt: Brokkoli oder grüne Bohnen mit Bohnenkraut, Kartoffeln
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