Haselnusskuchen
Haselnusskuchen – saftig, nussig und aromatisch veredelt
Ein klassischer Haselnusskuchen erhält durch die Kombination aus feinem Haselnuss-Mehl und unserem fruchtig-aromatischen Kirschkernöl eine ganz besondere Geschmacksnote. Das Haselnuss-Mehl sorgt für eine saftige, lockere Struktur, während das Kirschkernöl dem Kuchen eine feine kleine elegante, leicht fruchtige Nuance verleiht und die Nussaromen perfekt abrundet.
Dieser Kuchen ist ideal für gemütliche Nachmittage, besondere Anlässe oder einfach für den kleinen Genussmoment zwischendurch. Voller natürlicher Aromen, schnell zubereitet und herrlich duftend – ein nussiger Kuchenklassiker in einer besonders feinen Variante.
Zutaten
- 250 g Haselnuss-Mehl von der Kanow-Mühle
- 250 g Puderzucker
- 8 Eier
- 1 Vanilleschote
- geriebene Schale von einer Orange
- 1 Prise Zimt
- 1 Prise Salz
- 1 TL Kirschkernöl von der Kanow-Mühle
- 150 g Blockschokolade oder Kuvertüre
- ganze Haselnüsse
Zutaten im Spreewald Versand
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Zubereitung
Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Eier trennen und Eigelb mit Puderzucker schaumig schlagen, Haselnuss-Mehl unterrühren. Eiweiß steif schlagen und vorsichtig unterheben. Vanillemark, Orangenschalenabrieb, Salz, Zimt und Kirschkernöl untermischen. Teig in eine Springform füllen und ca. 45 Minuten backen. Ofen ausschalten und den Kuchen noch etwa 10 Minuten darin stehen lassen. Herausnehmen, auskühlen lassen und nach Belieben mit Schokoladenüberzug und ganzen Haselnüssen dekorieren.
Hinweise
Arbeitszeit: ca. 30 Minuten
Backzeit: ca. 45 Minuten
Abkühlzeit: ca. 90 Minuten
Schwierigkeitsgrad: mittel
Tipp: Nach Belieben können Sie auch dem Kuchenteig Früchte beimischen
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