Absolute Neuheit: Bio-Arganöl aus Marokko

Unsere kleine Ölfamilie hat erneut Zuwachs bekommen: Ganz neu können Sie bei uns jetzt frisches, 100 % reines, naturbelassenes Bio-Arganöl aus Marokko bekommen. Dieses Öl gehört zu den wertvollsten Ölen der Welt, da die Arganbäume, deren Früchte verarbeitet werden, nur im Südwesten Marokkos wachsen und die Rohstoffe entsprechend limitiert sind. Weiterlesen

Herbstzeit ist Kürbiszeit…

…aber Sie haben nicht schon wieder Appetit auf Kürbissuppe? Wie wäre es dann einmal mit einem herrlichen, leichten Kürbissalat mit dem hervorragenden Kürbiskernöl aus der Kanow-Mühle! Dieser ist schnell zubereitet und eine wunderbare Alternative zu den üblichen Kürbisgerichten.  Weiterlesen

Endlich eingetroffen: Kaltgepresstes Kokosnussöl

Endlich ist es da: Kaltgepresstes Kokosnussöl! Immer wieder gab es Nachfragen unserer Kunden, ob wir nicht auch Kokosnussöl in unserem Angebot haben. Man könne damit so wunderbar braten und kochen. Das stimmt, doch leider mussten wir immer verneinen, da wir das Kokosnussöl bei uns in der Kanow-Mühle nicht selber herstellen können. Nun haben wir endlich einen vertrauenswürdigen Lieferanten gefunden und können Ihnen nach langer Wartezeit köstliches Kokosnussöl von den Philippinen anbieten. Es ist dort unter biologischen Richtlinien angebaut und hergestellt worden und unter den Aspekten des fairen Handels in unsere Gefilde gelangt.

Mit dem Kokosnussöl können Sie hervorragend backen, braten, kochen etc. Kurzum, es kann ohne Probleme erhitzt werden, da sein Rauchpunkt erst bei ca. 195 °C liegt. Also, warum machen Sie nicht einmal eine leckere Gemüsepfanne in Kokosnussöl gedünstet. Passt doch super zu dem tollen Sommerwetter! Schauen Sie gleich in unserem Shop vorbei und sichern sich ein Gläschen…

Tolles Rezept mit Hanföl – gleich ausprobieren

Sommerzeit ist die Zeit des leichten Essens. Haben Sie bei der Hitze auch keinen Appetit auf ein deftiges Mahl? Dann probieren Sie einfach mal diesen köstlichen Salat mit dem leckeren Hanföl der Kanow-Mühle: Avocado-Reis-Salat!

Hanföl gehört zu den gesundesten Ölen überhaupt. Durch seine seltene Fettsäurezusammensetzung (ca. 77% mehrfach ungesättigte Fettsäuren, Verhältnis Omega 6 zu Omega 3 = 3:1) kann es sich äußerst positiv auf die Gesundheit auswirken und beispielsweise bei Herz-Kreislauferkrankungen oder chronischen Entzündungen unterstützen. Und dazu schmeckt es auch noch köstlich. Einfach mal etwas ganz anderes, etwas was wir nicht überall bekommen und dessen Geschmack wir nicht an jeder Ecke begegnen. Testen Sie es einfach mit dem leckeren Avocado-Reis-Salat!

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Leckeres Salatdressing mit Premium-Sonnenblumenöl aus der Kanow-Mühle: Heute Ceasar-Salat mit Hähnchenbruststreifen

Kaufen Sie fertige Salatdressings im Geschäft? Klar, es ist einfach und geht schnell. Das tut es aber auch, wenn Sie es selber zubereiten. Länger als 10 Minuten werden Sie für dieses Gericht nicht benötigen (ausgenommen das Braten des Hähnchenfleischs)Und der große Vorteil: Sie wissen was drin ist und können über die Qualität der Zutaten selber entscheiden. In Fertigprodukten werden oft Zutaten minderer Qualität verwendet, darunter häufig raffiniertes Sonnenblumenöl, was durch die starke Erhitzung bei der Herstellung über keinerlei Inhaltsstoffe mehr verfügt. Bestens für Salatdressings – aber auch für Dipps und Remouladen – ist das Premium-Sonnenblumenöl aus der Kanow-Mühle geeignet. Es ist selbstverständlich kaltgepresst und enthält daher alle noch so wichtigen Inhaltsstoffe. Kaltgepresstes Sonnenblumenöl enthält ca. 63% Omega-6-Fettsäuren und verfügt über einen recht hohen Anteil an Vitamin E, ca. 70 mg/100, was zu einer recht langen Haltbarkeit von bis zu acht Monaten führt. Durch die Kaltpressung eignet sich das Sonnenblumenöl hervorragend für die kalte Küche, und somit natürlich besonders für Salatdressings, nicht aber zum Braten!

Ein köstliches Dressing ist immer wieder das des Ceasar-Salads. Nehmen Sie hierfür folgende Zutaten: Weiterlesen