Die Landfrauen aus Schlabendorf am See spenden eine tolle Erntekrone, die ab sofort in unserem Hofladen zu bewundern ist. Vielen Dank!
Landfrauen aus Schlabendorf am See spenden Erntekrone
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Archiv für den Monat: Oktober 2014
Endlich wieder da – Frisches Olivenöl aus der neuen Ernte
Nun haben wir es endlich wieder vorrätig: Unser wunderbares Olivenöl aus Sizilien ist heute eingetroffen. Hergestellt wird es in einer einer kleinen sizilianischen Ölmühle, die seit Generationen in Familienbesitz ist. Der Geschmack ist wie gewohnt würzig-aromatisch und passt daher hervorragend zu kräftigen Salaten oder feuriger Pasta! Probieren Sie es aus!
Warten auf die Ernte – Teil IV
Nun ist es soweit. Der Leinsamen, der in unserer unmittelbaren Nachbarschaft angebaut wurde, wurde vor drei Wochen endlich geerntet. Nach der Ernte musste der Leinsamen gründlich gereinigt werden, damit keine Verunreinigungen das spätere Öl im Geschmack beeinflussen können. Jetzt wurde der Leinsamen, nach langer Zeit des Wartens, angeliefert, sodass wir ab sofort mit der Verarbeitung beginnen können. Drücken wir die Daumen, dass der regionale Leinsamen dieses Jahr wieder hält, was er verspricht: Ein hochwertiges Produkt aus unserer Spreewaldregion, das hervorragendes Leinöl hervorbringt.
Unsere Öle – jetzt in der Genusswelt Leipzig erhältlich
Ab sofort können Sie unsere Öle auch in Leipzig erwerben: Die Genusswelt Leipzig in der Nikolaistr. 41 (Nähe Bahnhof) führt seit kurzem unsere hochwertigen Naturöle. Außerdem können Sie dort viele andere hochwertige kulinarische Entdeckungen machen, allen voran Original Schuhbeck Gewürze.
Warten auf das Olivenöl
Viele von Ihnen haben es vielleicht schon bemerkt. Unser wunderbares Olivenöl ist seit einiger Zeit aus unserem Internetshop verschwunden. Dafür gibt es einen einfachen Grund: Wir warten auf das Olivenöl aus der neuen Ernte.
Jedes Jahr wird in der kleinen Ölmühle der Familie Occipinti auf Sizilien ein köstlich aromatisches Olivenöl gepresst. Die Oliven, die dafür verwendet werden, werden vorher per Hand gepflückt und gehören drei verschiedenen Sorten an (Nocellara, Santagatese, Tonda Iblei). Die Plantage umfasst insgesamt rund 100 Bäume, die verschiedenen Alters sind. Rund 30 Bäume sind älter als 200 Jahre. So erklärt sich vielleicht dieser exzellente Geschmack, den wir hoffentlich bald wieder genießen dürfen. Sobald das neue Olivenöl verfügbar ist, werden Sie natürlich umgehend informiert!