So langsam sind die meisten Blüten verblüht. Dort wo vorher die schönen blauen Blüten zu sehen waren, bilden sich nun die Samenkapseln, in denen die Leinsamenkörnchen heranreifen.
Archiv für den Monat: Juni 2014
Warten auf die Ernte – Teil II
Vor drei Wochen noch zarte Pflänzchen konnten wir uns heute davon überzeugen, dass die Pflänzchen zu stattlichen Pflanzen herangewachsen sind. Wir bewunderten ein wunderschönes blau blühendes Leinenfeld. Seit einigen Tagen blüht der Leinsamen nun schon. Bald wird man deutlich die kleinen Samenkapseln entdecken können, die das „pflanzliche Gold“, den Leinsamen, beinhalten. Damit sich der Leinsamen so prächtig entwickelt wie im letzten Jahr brauchen wir jetzt das passende Wetter: Etwas Regen und viel Sonne! Drücken Sie mit uns die Daumen…
Sonderangebot – Kokos-Ölkuchen
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Kokos-Ölkuchen enthält noch ca. 12-15 % Kokosöl und eignet sich daher hervorragend als Ballaststoff für den Joghurt oder das Müsli. Außerdem können Sie es als Paniermehl oder zum Backen verwenden, indem Sie ungefähr 10 % des verwendeten Mehls mit dem Kokos-Ölkuchen ersetzen. Es verleiht den Speisen einen milden, aber köstlichen Kokos-Geschmack. Probieren Sie es aus. Nur für kurze Zeit und solange der Vorrat reicht!
Jetzt aus eigener Herstellung: Kaltgepresstes Kokosöl
Schon seit einiger Zeit führen wir Kokosöl, nun stellen wir es auch selbst her. In schonender Kaltpressung produzieren wir köstliches Kokosöl, das sich wunderbar zum Kochen, Braten und Backen eignet. Der Rauchpunkt dieses milden, fruchtigen Öls liegt bei ca. 195°C und lässt sich daher sehr gut erhitzen. Es ist ideal für die Zubereitung von Speisen in der Pfanne oder im Wok. Probieren Sie gleich ein ganz einfaches, sehr schmackhaftes Rezept aus, welches sich in 20 Minuten zubereiten lässt, bereiten Sie eine Hähnchen-Gemüse-Pfanne mit Kokosöl zu. Das Gericht wird einen dezenten, sehr angenehmen Geschmack nach Kokos haben. Einfach köstlich!
Zutaten (für 2 Personen): Weiterlesen