Heute haben wir ein einfaches, schnelles und sehr leckeres Hummus-Rezept für Sie. Der Hauptbestandteil von Hummus sind Kichererbsen, die besonders in der vegetarischen und veganen Ernährung eine wichtige Rolle spielen. Kichererbsen sind sehr ballaststoffreich, enthalten wertvolles Kalium sowie viele B-Vitamine, pflanzliches Eiweiß und Eisen. Zu Hummus verarbeitet und mit Arganöl verfeinert passt der Kichererbsenaufstrich hervorragend zu Brot; zudem eigent er sich als Dip zu Rohkost.